Папир за филтрирање кафе: чувар чистог екстракције

Папир за филтрирање кафе, наизглед једноставан, игра виталну улогу у процесу вађења кафе. То је попут непознате старатеља, филтрирање нечистоћа у праху кафе и доносећи нам шољу бистре и чисте кафе.

Принцип рада

Принцип рада са картама за кафу углавном се заснива на физичкој филтрацији и адсорпцији:

Физичка филтрација: папир за филтрирање кафе састоји се од кришких влакана, формирајући безброј сићушних пора. Када се топла вода прође кроз прах кафе, растворљиве супстанце у праху кафе (кофеин, ароматична супстанца итд.) Отопиће се у води и тече у шољу кроз порад филтерског папира. Нерастворљиве супстанце у праху кафе (кафићи, уља итд.) Биће блокирана помоћу филтерског папира, одвајајући на тај начин течност за кафу из терена кафе.

Адсорпција: Површина влакнасте папира за кафу има одређени капацитет за адсорпцију, који може адсорпција адворб уља за кафу и ситне честице, даље побољшати чистоћу кафе.

Заједнички материјали

Материјали папира за кафу углавном су подељени у следеће категорије:

1. Папир филтера од дрвета: Ово је најчешћа врста папир за филтрирање кафе. Направљен је од девидног дрвног целулозе, има добру пропусност ваздуха и перформансе филтрације и може задржати арому и укус кафе.

2 Папир за филтрирање конопље: Конопљени филтер папир је направљен од природних конопљених влакана, што је еколошки прихватљивије од папир за филтрирање дрвета, а влакно је груб, а брзина филтрације је бржа. Погодан је за љубитеље кафе који воле снажан укус.

3. Метални филтер: Метални филтер је направљен од нерђајућег челика или других металних материјала, који се могу поново користити, еколошки прихватљиви и економични. Међутим, поре металног филтера су велики, а не може да филтрира уље кафе и финих честица, а кафа има укус релативно турбију.